रवा इडली के लिए सामग्री (Ingredients for Rava Idli)
- रवा
- दही
- उड़द दाल
- जीरा
- सरसों
- गाजर (घिसा हुआ)
- धनिया पत्ती
- घी
- कोकोनट ऑयल
- बेकिंग सोडा
- हल्दी
रवा इडली के लिए सबसे पहले रवा यानी सूजी लें और उसमें दही और पानी डाल कर उसका घोल बनाएं. अब एक पैन में कोकोनट ऑयल और घी डालकर गर्म करें. अब इसमे उड़द दाल, जीरा, सरसों के दानें, काजू और हींग डाल कर कुछ देर के लिए इसे भूनें. अब इसे इडली वाले घोल में मिला दें. इडली के घोल में घिसे हुए गाजर और बारीक कटी धनिया पत्ती डालें. आखिर में बेकिंग सोडा डालें और अच्छे से मिक्स कर लें.अब इस बैटर को इडली के सांचे में डालें और इडली को स्टीम कर लें. 15-20 मिनट में इडली बनकर तैयार हो जाएगी. आप इसे नारियल की चटनी के साथ सर्व करें.
